Effectiveness of Probiotics in Semi-Intensive Pond Cultivation: A Study on the Growth of White Shrimp (Litopenaeus vannamei) Using Bacillus spp. and Lactobacillus spp.

Harminto Harminto; Ayu Rizki Amelia; Monica Ryan; Siti Aisyah

doi:10.30736/grouper.v16i1.316

Authors

Harminto Harminto Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jakarta
Ayu Rizki Amelia Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jakarta
Monica Ryan Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jakarta
Siti Aisyah Universitas Nahdlatul Ulama Sumatera Barat

DOI:

https://doi.org/10.30736/grouper.v16i1.316

Keywords:

Bacillus spp, Lactobacillus spp, vaname shrimp, growth, survival rate, water quality

Abstract

Whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) cultivation is one of the rapidly growing aquaculture sectors in Indonesia, especially in West Sumatra Province. However, the success of this cultivation is greatly influenced by feed efficiency, water quality, and shrimp health. The use of probiotics is one of the strategies that are widely developed to improve cultivation performance in a sustainable and environmentally friendly manner. This study aims to compare the effectiveness of two types of probiotics, namely Bacillus spp. and Lactobacillus spp., on the growth and survival of whiteleg shrimp in a semi-intensive pond system. The study was conducted experimentally in Padang Pariaman Regency using a Completely Randomized Design (CRD) consisting of three treatments and three replications: P1 (control without probiotics), P2 (Bacillus spp. probiotics), and P3 (Lactobacillus spp. probiotics). The parameters observed included daily growth rate, survival rate, feed conversion efficiency (FCR), and water quality (pH, DO, NH₃, and salinity). Data were analyzed using ANOVA test and continued with DMRT test at a significance level of 5%. The results showed that the P2 treatment gave the best results significantly on all main parameters. Bacillus spp. has been shown to increase growth rate, survival rate, feed efficiency, and stabilize pond water quality. The P3 treatment showed intermediate results, while P1 showed the lowest performance. Thus, Bacillus spp. is the most effective probiotic to support vaname shrimp cultivation in a semi-intensive system.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abidin, Z., Aini, L. Q., & Abadi, A. L. (2015). Pengaruh Bakteri Bacillus sp. & Pseudomonas sp. Terhadap Pertumbuhan Jamur Patogen Sclerotium rolfsii Sacc. Penyebab Penyakit Rebah Semai Pada Tanaman Kedelai. Jurnal HPT (Hama Penyakit Tumbuhan), 3(1), 1-10.

Aini, M., Rahayuni, S., Mardina, V., Quranayati, Q., & Asiah, N. (2021). Bakteri Lactobacillus spp dan peranannya bagi kehidupan. Jurnal Jeumpa, 8(2), 614-624.

Alisya, P. (2023). TA: Aplikasi Penggunaan Probiotik Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, dan Bacillus subtillis Di Dalam Pakan Untuk Pertumbuhan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei, Boone 1931) (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung).

Ananta, N. (2024). Skripsi: Penambahan Probiotik Bacillus sp. PADA MEDIA Pemeliharaan Larva Udang Vanamei (Litopenaeus vannamei, Boone 1931) (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung).

Dini, S. A. R., Aslamyah, S., & Zainuddin, Z. (2019). Konsumsi dan Efisiensi Pakan pada Berbagai Dosis Ubi Jalar (Ipomea batatas) dalam Pakan Sebagai Prebiotik bagi Lactobacillus sp. pada Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan, 6.

Handayani, L. (2020). Pengaruh kandungan deterjen pada limbah rumah tangga terhadap kelangsungan hidup udang galah (Macrobracium rosenbergii). Sebatik, 24(1), 75-80.

Hapsari, R. E. D. P., & Nurhayati, D. (2023). Peran Penting Perdagangan Internasional Dalam Ekspor Udang Vaname Di Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 7(3), 1235-1248.

Harisjon, H., Hermansyah, B., Tashwir, T., Subiantoro, R. A., & Samsi, S. (2021). Penerapan kincir air tenaga surya untuk tambak udang vanname. Aurelia Journal, 3(1), 1-9.

Imanan, O. T., Budiyanto, D., & Sumaryam, S. (2025). Pengaruh Perbedaan Waktu Fermentasi Probiotik (Lactobacillus sp) yang Berbeda pada Pakan Buatan terhadap Pertumbuhan Berat Mutlak Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) DOC 80 di Bak Pemeliharaan. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Peternakan, 3(1), 355-368.

Islami, I., Evvyernie, D., Astuti, W. D., Fitri, A., Fidriyanto, R., Sarwono, K. A., ... & Ridwan, R. (2024, June). The addition of probiotic in selected production media and enzymes on rumen fermentability characteristics. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 1359, No. 1, p. 012115). IOP Publishing.

Jannah, M., Junaidi, M., Setyowati, D. N. A., & Azhar, F. (2018). Pengaruh pemberian Lactobacillus sp. dengan dosis yang berbeda terhadap sistem imun udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang diinfeksi bakteri Vibrio parahaemolyticus. Jurnal Kelautan: Indonesian Journal of Marine Science and Technology, 11(2), 140-150.

Jannah, S. N., Khotimah, H., & Ferniah, R. S. (2018). Molecular diversity of lactic acid bacteria on ileum and coecum broiler chicken fed by Chrysonilia crassa fermentation. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 1025, No. 1, p. 012070). IOP Publishing.

Jatnika, W., Abadi, A. L., & Aini, L. Q. (2013). Pengaruh aplikasi Bacillus sp. dan Pseudomonas sp. terhadap perkembangan penyakit bulai yang disebabkan oleh jamur patogen Peronosclerospora maydis pada tanaman jagung. Jurnal HPT (Hama Penyakit Tumbuhan), 1(4), 19-29.

Juarno, O., Oktaviani, R., Fauzi, A., & Nuryartono, N. (2011). Kinerja Produktivitas dan Faktor yang Berpengaruh Terhadap Total Factor Productivity (TFP) Tambak Udang Indonesia. Jurnal Sosial Ekonomik Kelautan dan Perikanan, 6(2), 149-168.

Kasmi, K., Syawaluddin, S., Wahyu, F., & SC, U. K. (2024). Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus vanamei). Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan, 4(1), 73-83.

Kusmiatun, A., Ilham, I., Abrori, M., Sudiarsa, I. N., Nisa, A. C., Aras, A. K., ... & Utami, D. A. S. (2022). Aplikasi probiotik multispesies komersial untuk meningkatkan kinerja pertumbuhan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Perikanan Unram, 12(4), 734-745.

Lisha, S. Y., Syahyuda, N. M., & Erdelia, G. P. (2024). Pemanfaatan Tongkol Jagung sebagai Adsorben Dalam Penurunan COD Dan TDS Air Limbah Tambak Udang. Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri, 24(1), 141-150.

Megawati, M., Kasim, N. A., Zam, W., & Rasda, R. (2024, December). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Pola Intensif di Kabupaten Pangkep. In Prosiding Seminar Nasional Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan (Vol. 5, pp. 173-180).

Moehammad, K. S., Kurniawan, A., & Faqih, A. R. (2025). Aplikasi Bakteri Probiotik Bacillus Spp. terhadap Pembentukan Biofilm dan Kualitas Air: Studi Eksperimental pada Media Kultur Budidaya Udang Vaname: Application of Probiotic Bacteria Bacillus Spp. on Biofilm Formation and Water Quality: an Experimental Study on Vaname Shrimp Cultury Media. JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research), 9(1), 10-19.

Nur’aeni, N. R., Ambarsari, H., & Rohmatussolihat, E. S. (2019). ANALISIS MODEL REGRESI SEDIMEN KOLAM LELE, SUKROSA, DAN BIOFERTILIZER TERHADAP PROSES NITRIFIKASI. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 29(1).

Paris, P., Nawir, F., Paris, P. P., & Kausar, A. (2024). Peningkatan Pendapatan Dan Kesejahteraan Petani Tambak Rakyat Desa Bojo Melalui Budidaya Udang Vaname Dan Teknologi Kincir Air Tiga Daun. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 505-512.

Permanti, Y. C., Julyantoro, P. G. S., & Pratiwi, M. A. (2018). Pengaruh penambahan Bacillus sp. terhadap kelulushidupan pasca larva udang vannamei (Litopenaeus vannamei) yang terinfeksi vibriosis. Aquatic Sci, 1(1), 91-97.

Prihatiningsih, N., & Djatmiko, H. A. (2016). Enzim amilase sebagai komponen antagonis Bacillus subtilis B315 terhadap Ralstonia solanacearum kentang. Jurnal Hama dan Penyakit Tumbuhan Tropika, 16(1), 10-16.

Purwanta, W., & Firdayati, M. (2002). Pengaruh aplikasi mikroba probiotik pada kualitas kimiawi perairan tambak udang. Jurnal Teknologi Lingkungan, 3(1), 61-65.

Putra, S. J. W., Nitisupardjo, M., & Widyorini, N. (2014). Analisis hubungan bahan organik dengan total bakteri pada tambak udang intensif sistem semibioflok di BBPBAP Jepara. Management of Aquatic Resources Journal (MAQUARES), 3(3), 121-129.

Rahayu Rapa, W. R. (2013). Isolasi Dan Uji Daya Hambat Bakteri Asam Laktat Dari Usus Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Terhadap Bakteri Lactococcus garvieae (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).

Ramadhani, A. I. (2024). Pengaruh sinar UV-C terhadap derajat keasaman, kadar protein dan kadar histamin pada Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim).

Scabra, A. R., & Setyowati, D. N. A. (2019). Peningkatan mutu kualitas air untuk pembudidaya ikan air tawar di Desa Gegerung Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Abdi Insani, 6(2), 267-275.

Setyati, W. A., Habibi, A. S., Subagiyo, S., Ridlo, A., Soenardjo, N., & Pramesti, R. (2016). Skrining dan seleksi bakteri simbion spons penghasil enzim ekstraseluler sebagai agen bioremediasi bahan organik dan biokontrol vibriosis pada budidaya udang. Jurnal Kelautan Tropis, 19(1), 11-20.

Suhendar, D. T., Zaidy, A. B., & Sachoemar, S. I. (2020). Profil oksigen terlarut, total padatan tersuspensi, amonia, nitrat, fosfat dan suhu pada tambak udang vanamei secara intensif. Jurnal Akuatek, 1(1), 1-11.

Susanti, F. H. T., Maheswara, R. R., Setyobudi, T., Khasanah, I. N., & Hidayat, N. F. (2025). Pemanfaatan Ekskreta Ayam Layer Terfermentasi terhadap Kandungan Nutrisi, Panjang dan Berat Maggot Black Soldier Fly (BSF). Zebra: Jurnal Ilmu Peternakan dan Ilmu Hewani, 3(1), 01-08.

Suwoyo, H. S., & Mangampa, M. (2010). Aplikasi probiotik dengan konsentrasi berbeda pada pemeliharaan udang vaname (Litopenaeus vannamei). In Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur (Vol. 239, p. 247).

Syah, P. I., & Junianto, S. (2024). Analisis Pengaruh Konsentrasi Probiotik Terhadap Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) PADA Budidaya Di Tambak Bengkalis. Techno Bahari, 11(2), 84-90.

Syah, P. I., & Junianto, S. (2024). Analisis Pengaruh Konsentrasi Probiotik Terhadap Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Pada Budidaya Di Tambak Bengkalis. Techno Bahari, 11(2), 84-90.

Widodo, A. Y., & Tarigan, R. (2023). Suplementasi Bacillus subtilis terhadap Produktivitas Ayam Petelur Skala Komersial. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 21(3), 201-207.

Widodo, E., Sjofjan, O., & AG, R. R. J. (2019). Efek Probiotik Candida utilis Penampilan Produksi Burung Puyuh Petelur (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 4(1), 23-31.

Yarashima, S., & Mayasari, U. (2024). Eksplorasi Bakteri Kandidat Probiotik Pada Sedimen Hutan Mangrove Pandan, Tapanuli Tengah. Jurnal Biologi, 1(4).

Yustin, H. A. D., & Taroreh, M. I. (2025). Pengendalian Patogen Pangan dalam Kombucha: Peran Teknik Fermentasi dan Probiotik. AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian, 43(1), 47-56.